Parente da cenoura e da salsinha, o endro é um condimento característico da Escandinávia. Também conhecido como Aneto, nome que faz referência a seu nome científico ‘Aneethun graveolens’, o endro é versátil e tem um aroma marcante. Seja como tempero ou como chá, a planta apresenta diversos benefícios para a saúde.
Nesse artigo você vai descobrir:
- Pra que serve o chá de endro;
- Como preparar o chá de endro;
- Cuidados ao consumir;
- Endro na cozinha;
- Óleo essencial de endro.
Continue a leitura e saiba mais!
1. É um ótimo digestivo
A infusão estimula a digestão e ajuda a abrir o apetite. Além de aliviar cólicas intestinais, além de ser uma grande aliada no combate a prisão de ventre.
2. Combate o nervosismo e a insônia
Por ser uma erva relaxante, o chá de endro estimula o funcionamento da memória ao mesmo tempo em que acalma e proporciona noites tranquilas e bem dormidas.
3. Relaxa os músculos
Os óleos voláteis presentes nas folhas e nas sementes da planta relaxam a musculatura do corpo, fazendo do endro um chá infinitamente benéfico para o tratamento de tensões e dores musculares.
4. Chá de endro fortalece a imunidade
Estudos comprovam que a planta é rica em propriedades antibacterianas e antifúngicas, sendo uma fonte poderosa no fortalecimento do sistema imunológico.
5. Alivia as cólicas menstruais
O chá de endro estimula a menstruação, agindo como um regulador do ciclo e diminuindo as cólicas. Algumas culturas utilizam a infusão da planta antes do parto, para facilitar o nascimento. Também sabe-se que beber chá de endro estimula a produção de leite materno.
6. Endro: um ótimo diurético
O chá de endro ajuda a eliminar líquidos e toxinas do nosso corpo, fortalecendo a imunidade e o sistema urinário.
7. Fonte de vitamina C
É característica da planta a grande concentração de vitamina C em sua composição, ao ingerir tal infusão, nosso corpo retém as propriedades, prevenindo constipações, resfriados e infecções.
8. O Endro pode substituir o sal
Por conter grande quantidade de sais minerais, o endro pode ser usado como substituto em uma dieta restritiva de sal.
Como fazer o chá de endro
Pode-se usar as folhas e as sementes no preparo, apenas deve-se observar que as sementes têm um sabor mais forte que as folhas. A medida é 1 colher de sopa da planta para uma xícara de água quente.
A infusão deve durar 15 minutos, em seguida a bebida pode ser coada e consumida.
Cuidados ao consumir
Apesar de seus inúmeros benefícios, o consumo do chá de endro não é recomendado para mulheres grávidas, crianças até 6 anos de idade e diabéticos.
Em caso de dúvida ou algum tipo de reação a ingestão do chá, procure um médico de sua confiança.
Endro na cozinha
Popular no Oriente e na Europa, o endro também pode ser usado como especiaria culinária. A planta combina com pratos leves de sabor, tais como queijos, salmão e molho branco.
As sementes de endro são populares em conservas de pepino, repolho e couve-flor. Para ser usada na cozinha, sempre deve-se preferir a erva fresca, devido ao sabor mais suave e ao fato de, nesse estado, ela ser mais aromática.
Óleo essencial de endro
Das sementes de endro se extrai o óleo essência de melhor qualidade, tal essência pode ser usada para as mesmas funções que o chá.
Porém, é válido lembrar que seu uso deve ser sempre interno e mediante prescrição médica.
Seja para acalmar ou fortalecer, tratar ou temperar, não restam dúvidas do poder do chá de endro. Use-o com sabedoria e aproveite todos os seus benefícios.
Se você também adora uma boa xícara de chá mas acaba deixando o hábito de lado por causa da rotina, precisa conhecer o Dia Leve, um box com três sachês diferentes, um energizante para ser tomado pela manhã, outro digestivo, para depois do almoço, e por fim, um relaxante para dormir melhor. Quer saber mais? É só clicar aqui!
Alguns dos gifs deste post foram retiradas do Giphy, caso seja de sua autoria, entre em contato conosco para darmos os devidos créditos ou retirarmos da publicação.