Qual o papel ecológico e importância ecológica dos fungos e bactérias?

Você já deve ter visto e ouvido falar dos fungos, mas será que você sabe reconhecê-los?

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Os fungos são organismos eucarióticos, que não produzem o seu próprio alimento. Ao contrário do que muitos pensam, os fungos não são plantas e nem são classificados no mesmo reino que elas. Os fungos possuem características muito diferentes, por isso eles foram separados em um reino só para eles: o Reino Fungi.

Na natureza nós encontramos fungos unicelulares e fungos multicelulares, e a maioria das espécies vive no solo, nutrindo-se de cadáveres de animais e de plantas. Outras espécies de fungos nutrem-se de matéria orgânica viva, causando doenças em animais e plantas e o apodrecimento de frutas e verduras.

Os fungos, juntamente com as bactérias, são os principais decompositores de matéria orgânica na natureza

Nos dias atuais são conhecidas mais de 70 mil espécies de fungos, mas especialistas acreditam que há em todo o mundo aproximadamente 1,5 milhão de espécies.

Os fungos e as bactérias são os principais decompositores na natureza e têm um importante papel na reciclagem de nutrientes orgânicos, fundamentais no equilíbrio da natureza.

Algumas espécies de fungos são utilizadas na produção de alimentos, bebidas e medicamentos. Fungos unicelulares, conhecidos como leveduras, são utilizados na fabricação de pães e bebidas alcoólicas. Alguns cogumelos, conhecidos como champignon e shitake, são empregados na culinária e consumidos em diversos pratos. Na fabricação de certos tipos de queijo são empregados fungos que lhes dão um sabor bem característico.

Algumas espécies de fungos são muito utilizadas na fabricação de alimentos e bebidas

Em 1920, cientistas descobriram uma substância que poderia ser utilizada em antibióticos, presente em um fungo chamado Penicillium. A partir de então, os fungos começaram a ser empregados na produção de antibióticos e outros medicamentos.

Na natureza também há os fungos parasitas, que causam doenças em animais e plantas, como a ferrugem do cafeeiro e as micoses na pele de animais.

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1442 palavras 6 páginas

Os fungos são agentes responsáveis em grande parte pela decomposição das substâncias orgânicas e como tal, podem causar prejuízos pela destruição dos alimentos, tecidos, couro e outros artigos de consumo com materiais sujeitos a seus ataques.
Causam a maior parte das enfermidades das plantas e também enfermidades em animais e no homem, constituem a base de uma quantidade de processos industriais de fermentação, tais como a elaboração do pão, vinho, cerveja e a preparação de certos queijos; são empregados na produção de muitos ácidos orgânicos e de algumas preparações vitamínicas, e são responsáveis pela manufatura de certas drogas antibióticas entre as quais destaca a penicilina.
Os fungos são tão prejudiciais como benéficos à agricultura. Por uma parte prejudicam a colheita por causa das enfermidades que produzem nas plantações, enquanto por outra parte aumentam a fertilidade do solo por trocas que originam, que dão como resultado a produção de alimentos que são aproveitados pelas plantas verdes, além de ser muito utilizado como alimento.
Desse modo, os decompositores colaboram na reciclagem de materiais no solo e na água e exercem um papel essencial nas cadeias e teias alimentares.

Aspectos positivos
Na alimentação: Está em expansão no Brasilo cultivo de corpos de frutificação de algumas espécies do gêneroAgaricus e do gênero Boletus como fonte de alimento, ou a utilização de micélios desses e de outros fungos como concentrados protéico-vitamínicos.
Na divisão Basidiomycota, estão os cogumelos comestíveis, os venenosos, bem como dois grupos fitopatogênicos importantes, a ferrugem e os carvões. Há também cogumelos comestíveis que pertencem a divisão Ascomycota.A utilização direta de fungos como fonte de alimento é altamente rentável. Leveduras são importantes por causa de suas propriedades em fermentar carboidratos, quebrando a glicose para produzir álcool etílico e dióxido de carbono. Assim, são utilizadas pelos vinicultores, como fonte de etanol,

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