427 palavras 2 páginas Os factores que influenciam a actividade das enzimas, tais como: a temperatura (o efeito óptimo e os extremos) e o pH (o efeito óptimo e os extremos), além destes existem outros, mas concentrámo-nos essencialmente nestes dois. Relacionados
Outros Trabalhos PopularesQuais os principais fatores que influenciam a atividade das enzimas?A atividade enzimática é influenciada principalmente pela temperatura, pH e tempo.
O que são enzimas e quais fatores influenciam a atividade enzimática?Enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos. A ação das enzimas pode ser influenciada por alguns fatores, como a temperatura elevada.
Quais são os PréEm geral, as enzimas apresentam máxima atividade em um valor de pH específico, ocorrendo uma diminuição da velocidade de reação com o distanciamento desse valor ótimo.
O que é a atividade de uma enzima?Atividade enzimática
As enzimas convertem uma substância, chamada de substrato, noutra denominada produto, e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima catalisa um e só um tipo de reacção química.
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