Os docinhos tradicionais de festa, em sua maioria, para não dizer todos, são à base de leite condensado. Então, surge a dúvida: 1 lata de leite condensado faz quantos docinhos? É bem ruim quando se tem que calcular a quantidade de docinhos, seja para uma festinha, sobremesa, ou fazer para vender, e não se tem ideia quanto de material comprar. A lata a que me refiro é a de 395 gramas, claro que pode ser caixinha também, rsrsrs… E quanto aos docinhos, são aqueles deliciosos que quando não tem festa, arrumamos um jeito de fazê-los em casa como sobremesa, para servir para uma visita. Eles são bons até para presentear e um excelente faça e venda, eu mesma já vendi muito. São os brigadeiros, beijinhos, cajuzinhos, bicho-de-pé, entre outros. Mas é claro que o leite condensado é apenas um dos ingredientes do nosso doce, ele sempre é a base. Os docinhos aqui do blog, você já deve estar familiarizada(o) e entendeu que acrescento outros ingredientes na receita com a finalidade de agregar mais sabor, cremosidade e também durabilidade aos docinhos. Vou te passar uma receita base dos docinhos que uso, ficará mais fácil para você entender o rendimento. Nos docinhos sempre acrescento o creme de leite. Mas por que? Para que fiquem mais cremosos e tenham maior durabilidade, pois assim demora muito para aparecer aqueles gruminhos nos docinhos que levam o creme de leite na massa. Então, a base dos doces é a seguinte: 1 lata de leite condensado, 1/2 caixinha de creme de leite, e no caso do brigadeiro de chocolate, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Depois confira as receitas de brigadeiro passo-a-passo.
 Agora, se for fazer o beijinho de coco, será preciso o leite condensado, creme de leite e coco. Nesse caso, pode render algumas unidades a mais, por causa do coco. Se optar por não usar o creme de leite na massa, pode diminuir entre três a cinco unidades no cálculo de rendimento dos seus docinhos. Você pode estar se perguntando quantos docinhos deve preparar para a sua festa. Faça o cálculo de uma média de 4 a 6 unidades por pessoa. No entanto, no caso de uma festa, se você for servir uma sobremesa junto com os docinhos, opte por 4 unidades ao invés de 6. Então, calcule 6 unidades, somente se for servir apenas bolo e doces. Mas, na prática, 1 lata de leite condensado faz quantos docinhos?E o rendimento dos docinhos? Sim, vamos lá! O docinho de enrolar, feito na panela, tem um rendimento médio de 25 unidades, cada bolinha de 13 gramas de massa, sem o confeito. Com o confeito, o seu doce pode aumentar até 5 gramas no peso, claro que depende do confeito, um granulado de chocolate, por exemplo. O docinho maior feito com 15 gramas de massa tem um rendimento médio de 20 unidades. Já experimentei fazer os brigadeiros de 8 gramas, claro que é um docinho bem pequeno, de apenas uma bocada, chega a render uma média de 45 unidades. Esses cálculos são uma média, pois pode variar um pouquinho, entre 2 a 3 unidades, de acordo com o ponto do seu doce, dos ingredientes que acrescentar a mais na massa. Mas já é uma conta bem válida, pois norteia bem a quantidade de material que se deve comprar antes de preparar os doces. Lembrando que todos os doces foram pesados, em pequenas porções antes de enrolar, assim fica mais fácil mensurar o rendimento e fazer uma padronização nos tamanhos. Espero que as dicas te sejam úteis e faça um bom proveito delas! Sucesso com os seus doces. Oi! Eu sou Thalita. Sou casada e tenho uma filha. Moro em uma cidadezinha do interior de Minas Gerais, e sou formada em Psicologia. Atualmente me dedico ao trabalho com confeitaria artística, e aqui partilho com você receitas que criam e resgatam memórias.
Os docinhos nas festas infantis sempre são um sucesso. Eles são muito disputados após os parabéns tanto pelas crianças como pelos adultos. Não tem uma pessoa que resista a essa deliciosa tentação. Em se tratando dos forminha de docinho de festas, as mamães adoram colocar a mão na massa e preparar esses itens essenciais para uma festa infantil. Entretanto, muitas mamães tem dúvidas em como calcular a quantidade de lata de leite condensado para fazer um número determinado de docinhos, entre outras questões como:Então resolvi escrever este post bem simples para sanar essa dúvidas. Vamos lá? 1) Quantos docinhos por pessoa?Em média 6 unidades por pessoa 2) Uma lata de leite condensado rende quantos brigadeiros/beijinho?Muito pequeno: em torno de 50 brigadeiros 3) Uma lata de leite condensado rende quantos brigadeiro de colher/brigadeiro no copinho?Rende em torno de 20 copinhos, dependendo do tamanho do copo. Ideal fazer com o de 20ml. Se tiverem mais dúvidas, manda através do formulário de contato. Para conferir receitas de docinhos aqui no blog, clique aqui. Você sabia que pode congelar forminha de docinho para festa até 3 meses antes do evento? Clique aqui e confiram essas dicas no blog.
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Aprenda a Fazer 300 Docinhos com 1 Lata de Leite Condensado. Isso mesmo! Somente com 1 lata de leite condensado você fará 300 docinhos entre as seguintes variedades: camafeu de nozes, cajuzinho e beijinho. A massa básica rende 3kg de doce, que, enrolados em tamanho de buffet, com 10g cada, rende 300 docinhos. Com as coberturas sugeridas de fondant, chocolate e caramelo, os docinhos ficam com 20 a 30g e enchem as forminhas. Além disso, ficam lindos e podem ser servidos em festas de aniversário, formaturas, festas de 15 anos e até casamentos. Você não pode perder essa, não é? Aprenda a fazer 100 docinhos com 1 lata de leite condensado agora mesmo e economize bastante! Veja Também: 25 Receitas de Pão de Ló
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Se preferir, use a cobertura de chocolate enfeitada com coco seco. Fica parecendo o chocolate Prestígio!
Se preferir, passe os cajuzinhos no açúcar de confeiteiro e decore com um pedacinho de amendoim! |
Quantas latas de leite condensado para fazer 300 docinhos
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