É um exemplo de proteína de estrutura quaternária colágeno hemoglobina albumina insulina?

A estrutura da proteína refere-se a sua conformação natural necessária para desempenhar suas funções biológicas.

As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos.

Os aminoácidos são unidos entre si por ligações peptídicas. As moléculas resultantes da união de aminoácidos são denominadas de peptídeos.

As proteínas apresentam quatro níveis estruturais: estrutura primária, secundária, terciária e quaternária.

Estrutura primária das proteínas

A estrutura primária corresponde à sequência linear dos aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

Em algumas proteínas, a substituição de um aminoácido por outro pode causar doenças e até mesmo levar à morte.

Estruturas espaciais das proteínas

As estruturas espaciais das proteínas são resultantes do enrolamento e dobramento do filamento proteico sobre si mesmo.

As propriedades funcionais das proteínas dependem da sua estrutura espacial.

Estrutura Secundária

A estrutura secundária corresponde ao primeiro nível de enrolamento helicoidal.

É caracterizada por padrões regulares e repetitivos que ocorrem localmente, causada pela atração entre certos átomos de aminoácidos próximos.

Os dois arranjos locais mais comuns que correspondem a estrutura secundária são a alfa-hélice e a beta-folha ou beta-pregueada.

• Conformação alfa-hélice: caracterizada por um arranjo tridimensional em que a cadeia polipeptídica assume conformação helicoidal ao redor de um eixo imaginário.
• Conformação beta-folha: ocorre quando a cadeia polipeptídica estende-se em zig-zag e podem ficar dispostas lado a lado.

Estrutura Terciária

A estrutura terciária corresponde ao dobramento da cadeia polipeptídica sobre si mesma.

Na estrutura terciária, a proteína assume uma forma tridimensional específica devido o enovelamento global de toda a cadeia polipeptídica.

Estrutura Quaternária

Enquanto muitas proteínas são formadas por uma única cadeia polipeptídica. Outras, são constituídas por mais de uma cadeia polipeptídica.

A estrutura quaternária corresponde a duas ou mais cadeias polipeptídicas, idênticas ou não, que se agrupam e se ajustam para formar a estrutura total da proteína.

Por exemplo, a molécula da insulina é composta por duas cadeias interligadas. Enquanto, a hemoglobina é composta por quatro cadeias polipeptídicas.

Saiba mais sobre as Proteínas.

Desnaturação das Proteínas

Para que possam desempenhar suas funções biológicas, as proteínas precisam apresentar sua conformação natural.

O calor, acidez, concentração de sais, entre outras condições ambientais podem alterar a estrutura espacial das proteínas. Com isso, suas cadeias polipeptídicas desenrolam e perdem a conformação natural.

Quando isso ocorre, chamamos de desnaturação das proteínas.

O resultado da desnaturação é a perda da função biológica característica daquela proteína.

Entretanto, a sequência de aminoácidos não é alterada. A desnaturação corresponde apenas a perda de conformação espacial das proteínas.

Para saber mais, leia também sobre peptídios e ligações peptídicas.

Teste seus conhecimentos com Exercícios sobre Proteínas.

Licenciada em Ciências Biológicas (2010) e Mestre em Biotecnologia e Recursos Naturais pela Universidade do Estado do Amazonas/UEA (2015). Doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela UEA.

Para responder aos exercícios sobre proteínas, relembre do que são formadas essas macromoléculas, as funções que desempenham e sua estrutura. Publicado por: Vanessa Sardinha dos Santos

Marque a alternativa que melhor define uma proteína.

a) Proteínas são moléculas formadas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.

b) Proteínas são polímeros de aminoácidos.

c) Proteínas são uma associação entre ácidos graxos e álcool.

d) Proteínas são polímeros de nucleotídeos.

e) Proteínas são formadas por uma dupla camada de fosfolipídios.

Uma proteína que se apresenta como uma sequência de aminoácidos está em sua estrutura:

a) primária.

b) secundária.

c) terciária.

d) quaternária.

e) quinária.

Qual das funções abaixo não correspondem a uma função desempenhada por proteínas?

a) Atuam como catalisadoras de reações químicas.

b) Promovem o transporte de substâncias, como é o caso da hemoglobina.

c) Atuam na defesa do organismo (anticorpos).

d) Principais macronutrientes utilizados na síntese de ATP.

e) Promovem movimento e contração de determinadas estruturas.

Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?

a) 10 aminoácidos

b) 20 aminoácidos

c) 30 aminoácidos

d) 40 aminoácidos

e) 50 aminoácidos

Dos aminoácidos listados abaixo, qual não é considerado essencial?

a) Prolina

b) Serina

c) Asparagina

d) Alanina

e) Triptofano

Marque a única alternativa que não indica um exemplo de proteína.

a) Queratina

b) Colágeno

c) Hemoglobina

d) Miosina

e) Quitina

As proteínas são sintetizadas em qual estrutura celular?

a) Complexo golgiense

b) Retículo endoplasmático

c) Mitocôndria

d) Lisossomo

e) Ribossomo

Marque a alternativa que indica corretamente o nome da proteína que atua no transporte de oxigênio nas hemácias.

a) Elastina

b) Colágeno

c) Hemoglobina

d) Tripsina

e) Fibrinogênio

(PUC - RJ) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter, respectivamente:

a) pouca carne e muitos farináceos.

b) pouco leite e muitas verduras.

c) pouca carne e muitas verduras.

d) pouco leite e muito açúcar.

e) poucos farináceos e muita carne.

(Fuvest) Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828.

“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”

A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico'' mencionado no texto deve-se:

a) aos ácidos nucleicos.

b) aos carboidratos.

c) aos lipídios.

d) às proteínas.

e) às vitaminas.

(Uece) Além de participar da construção do corpo dos organismos, as proteínas exercem diversas funções. Podemos afirmar, corretamente, que as proteínas actina e miosina estão envolvidas no processo de:

a) transporte de oxigênio no tecido sanguíneo.

b) cobertura protetora da pele.

c) contração muscular.

d) sinapse nas terminações nervosas.

(Unicentro) As proteínas são macromoléculas formadas pela união de várias moléculas menores. Elas participam da composição de muitas estruturas dos seres vivos, têm função metabólica, de defesa, reguladora e energética. Sobre as proteínas, assinale a alternativa incorreta.

a) As proteínas podem ser chamadas de polinucleotídeos quando são pequenas.

b) As enzimas aumentam a velocidade das reações químicas, sendo influenciadas pela temperatura e pelo pH.

c) A ligação peptídica é caracterizada pela reação do grupo amina de um aminoácido com o grupo carboxila de outro, sendo liberada uma molécula de água.

d) A desnaturação é um fato de inativação das proteínas, podendo ser provocada por altas temperaturas.

e) A troca de um aminoácido na hemoglobina gera hemácias em forma de foice, doença chamada de anemia falciforme.

respostas

Alternativa “b”. Proteínas são macromoléculas formadas por polímeros de aminoácidos.

Voltar a questão

Alternativa “a”. Em estrutura primária, as proteínas se apresentam como uma sequência de aminoácidos.

Voltar a questão

Alternativa “d”. Os carboidratos são utilizados pelas células para a produção de energia, apresentando como principal função a função energética.

Voltar a questão

Alternativa “b”. Existem 20 aminoácidos, os quais são responsáveis por formar todas as proteínas.

Voltar a questão

Alternativa “e”. Nos seres humanos adultos, oito aminoácidos são essenciais: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.

Voltar a questão

Alternativa “e”. A quitina não é um exemplo de proteína e sim de carboidrato.

Voltar a questão

Alternativa “e”. Os ribossomos são estruturas celulares responsáveis pela síntese de proteínas.

Voltar a questão

Alternativa “c”. As hemácias apresentam hemoglobina, uma proteína que atua no transporte de oxigênio.

Voltar a questão

Alternativa “e”. Carnes, leite e ovos são exemplos de alimentos ricos em proteínas. Milho, arroz, mandioca, batata, pães e massas são exemplos de alimentos ricos em carboidratos.

Voltar a questão

Alternativa “d”. As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores, aumentando a velocidade de uma reação. Vale destacar que, geralmente, as enzimas são proteínas, entretanto, há ácidos ribonucleicos que atuam como enzimas (ribozimas).

Voltar a questão

Alternativa “c”. A interação entre a actina e a miosina promove a contração muscular.

Voltar a questão

Alternativa “a”. Os polinucleotídeos são formados pela união de nucleotídeos. As proteínas são formadas por aminoácidos.

Voltar a questão

Leia o artigo relacionado a este exercício e esclareça suas dúvidas

Quais são as proteínas Quaternárias?

Quais são as principais características estruturais das proteínas Quaternárias?

Qual é a estrutura da albumina?

Quais são os exemplos de proteínas?