Nesse artigo vamos destacar os melhores cooktops do mercado atualmente. Show
Separamos as melhores opções dentro de diferentes categorias de tamanho, funcionalidades e preços. Confira!
VEJA TAMBÉMComo escolher o melhor cooktop para você?PotênciaGeralmente, quanto maior a potência, mais rápido é o cozimento do aparelho. Isso porque a potência influencia na força da chama, ou seja, a intensidade do fogo dos queimadores. Se você costuma preparar alimentos que necessitem de maior calor, ou deseja mais agilidade no preparo, a sugestão é buscar por cooktops mais potentes. Além disso a potência, em tese, também está ligada ao consumo do eletrodoméstico. QueimadoresOs queimadores, também conhecidos como bocas, possuem muitas variações. De forma geral, as mais comuns são: auxiliar, semirrápido, rápido e tripla chama. Auxiliar: possui chama menor que os demais, sendo mais indicada para pratos líquidos, como sopas, por não evaporar a água, o que acontece em bocas muito quentes. Semirrápido: indicada para o cozimento de alimentos sólidos, como carnes e massas, cozinhando de forma uniforme, sem deixar partes queimadas e outras cruas, costumando ser o mais comum dos cooktops. Rápido: é semelhante ao semirrápido, possuindo o mesmo objetivo, mas com maior potência, tornando o processo mais rápido. Tripla chama: o queimador mais potente, oferece mais calor e velocidade no preparo, a tornando ideal para receitas maiores e panelas grandes. Conforme podemos ver, quanto maior for a sua chama, como “dupla” ou “tripla”, maior será a potência do equipamento, o que costuma tornar seu cozimento mais rápido. ConsumoAssim como no caso de outros eletrodomésticos, a potência está diretamente ligada ao seu consumo. Entretanto, no caso dos cooktops, o consumo funciona de uma forma um pouco mais peculiar. Primeiramente, não são todos os modelos que consomem energia elétrica. No caso dos cooktops a gás, seu consumo será de gás, consumindo luz geralmente apenas no momento da ativação da chama. Já no caso dos elétricos e a indução, ambos consomem energia elétrica. Outro ponto importante é que seu consumo total se refere a todas as suas bocas ligadas. Por exemplo, você adquire um cooktop de 4 bocas com 7200w e consumo de 7,2 kWh. Esse consumo é dividido em 4, ou seja, você só irá consumir 7,2 kWh quando estiver utilizando as 4 bocas ao mesmo tempo. Se você utilizar apenas 2, seu consumo será de 3,6 kWh. Para garantir modelos mais econômicos, vale a pena buscar por produtos com selo do Inmetro com eficiência energética A e B. Material: Inox ou vidroAtualmente, os modelos de cooktop costumam alternar entre dois materiais: inox e vidro. Cada um conta com seus prós e contras, com o melhor podendo variar de pessoa a pessoa, de acordo com o uso e características mais ou menos importantes. Inox: não há dúvidas que os modelos em inox se destacam em durabilidade e resistência, além dele ser considerado um material mais nobre. Entretanto, ele perde no seu valor de mercado, contendo um preço muito elevado, quase não justificando sua compra. Sua limpeza também costuma ser um pouco mais chata de realizar, pois geralmente esses modelos contam com compartimentos. Embora, ao mesmo tempo, essa característica possa soar positiva, pois dessa forma a sujeira não consegue se espalhar por todo o cooktop. Vidro: os modelos em vidro, mais comuns, e se destacam principalmente pelo seu custo-benefício, onde mesmo cooktops com excelente acabamento possuem um bom preço. Eles tendem a ser mais fáceis de limpar, devido a falta de cantos e frestas. Além disso, se você não é tão tradicional, esse modelo permite deixar o estilo da cozinha como você preferir. Com uma variedade de cores, você pode encontrar opções desde o clássico preto até o rosa. Alimentação: Gás, elétrico ou induçãoCada um dos três tipos de alimentação traz características diferentes que podem impactar no nosso uso diário do equipamento. Realizamos uma síntese dos principais diferenciais para que você consiga visualizar o combustível que melhor se encaixa para o seu uso. Cooktop a gásFunciona da mesma maneira que os fogões tradicionais e é disparadamente o tipo mais popular entre os consumidores brasileiros. Algumas das vantagens dos modelos a gás: • Mais baratos de maneira geral Porém…Os cooktops a gás funcionam com o gás GLP, contido nos botijões, mas alguns outros modelos podem ser ligados ao gás encanado, GN, o que pode indicar que ele não aceita o primeiro. Por isso, é preciso que você ter atenção quanto ao tipo de gás que você costuma utilizar e se ele é aceito no cooktop que você pretende adquirir. Cooktop elétricoOs modelos elétricos funcionam com resistências que transformam eletricidade em calor. Esse calor é transferido para as panelas através de uma superfície de vidro temperado ou vitrocerâmica, ou seja, não tem chamas. Suas principais vantagens: • Não consome gás Contudo…Assim como qualquer produto, os cooktops elétricos também contam com algumas características nem tão positivas. Entre elas podemos citar o consumo, já que esses modelos tendem a consumir mais energia. Fora isso, embora não tenha chamas e seu funcionamento se pareça um pouco com os cooktops por indução, os elétricos aquecem rápido, mas demoram a esfriar, o que torna necessário um cuidado maior no manuseio. Cooktop a induçãoSão os modelos mais inovadores, funcionam com bobinas de cobre energizadas que ao entrarem em contato com superfícies magnéticas geram calor. Dessa forma, o calor se concentra apenas na panela, deixando a superfície fria, o que diminui as chances de queimaduras, mesmo após seu uso imediato. Suas vantagens são: • Não consome gás Em contrapartida…Modelos de cooktop a indução também possuem suas características negativas, algumas delas são: • Necessitam de panelas específicas para seu funcionamento Quanto às panelas, para seu funcionamento elas devem possuir material magnético para que ela possa funcionar. Para saber se suas panelas podem ser utilizadas ou se você precisará comprar novas ao adquirir um modelo por indução, basta verificar se o seu fundo atrai o imã. Se não atraírem, você precisará adquirir novas panelas para que o aquecimento ocorra da forma desejada. Número de bocasAssim como os fogões comuns, os cooktops também podem ser divididos em modelos conforme o número de bocas. Dentre as opções, geralmente você pode encontrar de 1 boca até 6 bocas. Confira nossa sugestão de acordo com o número de pessoas: 1 boca: é recomendada para quem mora sozinho ou não costuma ter muita pressa no momento de cozinhar, devido a sua capacidade de um cozimento por vez. 2 bocas: indicada para quem mora sozinho ou duas pessoas, permitindo cozinhar mais de um alimento por vez, o que agiliza o processo. 3 bocas: recomendada para uma casa com até 3 pessoas, o que permite preparar diversos alimentos ao mesmo tempo. 4 bocas: um dos modelos mais comuns, é indicado para uma casa a partir de 4 pessoas, por possuir uma capacidade média, ideal para quem não tem muito espaço, mas precisa de uma opção mais completa. 5 bocas: é um dos preferidos pois, além de ter um espaço maior, geralmente conta com uma boca central grande, onde é possível pôr panelas maiores ou preparar alimentos mais rapidamente. Entretanto, é importante lembrar que se trata de uma indicação baseada na média, mas que a quantidade de bocas ideal pode variar de acordo com os hábitos alimentares de cada família. Saber a quantidade de comida que costuma ser preparada é um excelente guia no momento de saber a capacidade do cooktop certo para sua família. SegurançaA trava de segurança é um item essencial para garantir maior tranquilidade durante e após o uso. Em alguns modelos, geralmente os de touch screen, é possível ativar a trava de segurança, que não permite que alguma seleção seja feita, tanto por engano, quanto por crianças. Já outros meios de segurança, como a válvula de segurança, fazem com que a vazão de gás seja interrompida no caso do não acendimento da chama, dessa forma o gás não ficará vazando. Recursos ExtrasAlém do simples cozinhar, os cooktops atualmente já contam com diversas outras funções que são capazes de facilitar ainda mais o trabalho na cozinha. Alguns dos recursos extras que você pode usufruir: Timer: com o timer, é possível controlar o tempo de cozimento de cada refeição, alguns modelos até mesmo apitam quando o tempo termina. Acendimento inteligente: esse recurso faz com que não seja necessário o uso de fósforos e isqueiros, nos modelos a gás ele é ativado por meio de botões, enquanto no por indução e elétrico, no contato com a panela. Controle fácil: já o controle fácil, se trata de desenhos junto aos botões que indicam a capacidade ideal da chama para cada tipo de preparo, como molho, ferver e fritar. Ajustes de potência: através desse ajuste, você pode deixar o cozimento mais uniforme, o que é um benefício na utilização de panelas maiores, permitindo aumentar ou diminuir o nível das chamas. DimensõesA dimensão do cooktop pode variar de acordo com a quantidade de bocas, e tão importante quanto a medida do próprio fogão, é a medida do nicho onde ele vai ser instalado. Além de verificar que o espaço disponível cabe o cooktop, também é importante se atentar às margens de segurança indicadas, ou seja, um pequeno espaço extra para que o produto consiga ventilar e dar o máximo da sua capacidade. Cooktop para uso diárioQuer um cooktop para o dia a dia e está na dúvida do que realmente importa na hora de escolher? Confira algumas das nossas principais dicas do que geralmente é importante para esse tipo de uso. PotênciaEm tese, quanto maior a potência, mais rápido é o preparo do alimento. Isso porque a potência influencia na força da chama. Então se você preza por agilidade, a sugestão é apostar em modelos com maior potência. Mas vale considerar também os tipos de queimadores, que podem possuir maior ou menor potência de acordo com seu tipo. Tipos de queimadoresPara uso diário, os queimadores rápidos, que são os mais comuns, tendem a suprir bem a necessidade. Mas uma dica é sempre buscar por pelo menos uma boca com chama mais forte, como dupla ou tripla chama. Dessa forma, ficará mais fácil realizar até mesmo receitas maiores mais rapidamente. ConsumoAlgo muito importante para quem comanda uma casa, é aquela bela conta que chega no final do mês. Principalmente no caso de quem costuma cozinhar diariamente, o consumo de energia pode ser o maior vilão do eletrodoméstico. No momento da seleção de possíveis escolhidos, busque por modelos que tenham melhor eficiência energética. O selo do Inmetro é uma ótima maneira de se guiar quanto a isso, onde A e B são as melhores alternativas. Cooktop para uso profissionalUm profissional precisa de um eletrodoméstico funcional e duradouro, o que pode tornar sua escolha um pouco mais complexa. No nosso ponto de vista, para quem usa o produto como meio de trabalho, os principais fatores a serem considerados são: material, tamanho, potência, consumo e funções extras. MaterialOs cooktops contam com dois tipos de materiais: vidro e inox. Embora o vidro reflita a melhor relação custo-benefício e seja sim uma ótima opção, o inox geralmente tem maior durabilidade e resistência. E, para o profissional, isso implica em não ter de comprar um novo cooktop tão cedo. Seu preço pode variar bastante, podendo atingir valores absurdos, mas já é possível encontrar bons modelos com valor abaixo de R$1000. No nosso ponto de vista, essa é a melhor alternativa para quem usa o produto durante muito tempo. TamanhoQuem trabalha na cozinha e costuma preparar diversas receitas de uma só vez, sabe que não existe nada pior do que ter de esperar enquanto a pressa é sua maior inimiga. Para não correr esse risco, sugerimos que o profissional opte por modelos com maior quantidade de bocas. Opções em torno de 5 ou 6 bocas são as mais indicadas, permitindo agilizar suas receitas. Potência e QueimadoresCooktops de maior potência normalmente possuem maior capacidade de chama, ou seja, deixam a chama mais intensa e com maior quantidade de calor. No caso do preparo de grandes receitas, nossa indicação são aqueles mais potentes, que potencializarão o processo e irão otimizar o processo. Isso também vale para queimadores com opções de dupla e tripla chamas. Como costumam possuir queimadores maiores, essas chamas são as mais recomendadas para grandes quantias e panelas grandes, distribuindo o calor de forma uniforme. ConsumoDe nada vale um bom eletrodoméstico, se no fim todo seu ganho vai para sua conta de luz no final do mês. Pensando nisso, se você optar por modelos elétricos ou por indução, esteja atento a sempre escolher alternativas que contenham o selo do Inmetro. Através da classificação energética do Inmetro, você poderá ter um guia do quanto o produto consome. Selos com classificação A e B são os mais recomendados, por serem mais eficientes. Ou seja, consumirem menos energia durante seu uso. Funções extrasSe a facilidade pode estar presente, não há por que não abusar dela. Atualmente, existem diversas opções de cooktops com funções extras que, além de cozinhar, diminuem suas preocupações. Modelos por indução, por exemplo, possuem função de regular a potência, o que permite aumentar ou diminuir a força da chama, adaptando uma única boca a diferentes receitas. O timer também é uma excelente característica para receitas onde não é necessário mexer e, em alguns casos, pode até mesmo apitar para avisar quando o alimento está pronto. Enquanto estiver escolhendo sua nova aquisição, não esqueça de buscar por funcionalidades que podem trazer mais praticidade a sua vida e cozinha. Qual o melhor cooktop?Agora você verá nossa seleção dos melhores cooktops do mercado e seus pontos positivos e negativos. 1° - Brastemp BDT85A O Brastemp BDT85A foi o escolhido por nossa equipe como o melhor fogão cooktop no geral. Ele reúne a maior quantidade de características positivas entre todos os modelos analisados. A qualidade de acabamento é excelente, nota-se que foi fabricado com materiais de primeira linha. A mesa é feita em vidro temperado preto e as grades em ferro piatina, tudo posicionado de maneira firme e segura. Funciona com gás e funciona muito bem! A quadrichama é um diferencial, trata-se de uma boca maior com várias fontes de fogo, ela aquece mais rapidamente e uniformemente a panela. O modelo traz ainda um timer digital programável bem fácil de usar e que pode ser bastante útil no preparo de muitas receitas e um sistema de acendimento rápido chamado de “superautomático”. De negativo temos as dimensões elevadas, então você precisará de um espaço considerável para instalação e o preço que fica um pouco acima da maioria dos modelos a gás. Prós
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2° - Brastemp BDT62AO modelo BDT62 da Brastemp foi o escolhido como melhor opção de 4 bocas. Podemos dizer que ele é praticamente uma versão mais compacta do nosso primeiro colocado. O acabamento segue a mesma linha, ótima qualidade e firmeza em cada encaixe das grades. Também temos a mesa em vidro temperado e as grades em ferro piatina. Além de ter 4 bocas ao invés de 5 esse aqui também não traz a quadrichama no conjunto. Ele conta com uma duplachama que também funciona muito bem, mas demora um pouco mais para aquecer se compararmos com a quadrichama do campeão. O timer digital e o acendimento superautomático estão presentes aqui também. Para finalizar o ponto negativo, também o preço, custa mais que a imensa maioria dos cooktops da mesma categoria. Também vale lembrar que o modelo anterior a esse ainda se encontra no mercado e tem um preço bem mais baixo. Clique aqui para ver o preço. Mas como é um cooktop que não está mais em linha é impossível prever até quando haverá unidades disponíveis para venda. Prós
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3° - Electrolux IE80PEntre os modelos por indução escolhemos o Electrolux IE80P. Design, acabamento e eficiência são algumas das principais qualidades do modelo! Seu design é extremamente elegante e, com a ajuda do painel touch digital, conta com um ar de modernidade que deixa o ambiente mainda mais charmoso. Falando no painel touch, é através dele que você controla os acendimentos, timer, função pausa, função turbo e a zona unicook, que permite que você cozinhe utilizando 2 zonas de cozimento na mesma potência ao mesmo tempo, ideal para grills. Por ser um modelo a indução ele tem algumas vantagens, é extremamente preciso e funcional. Aquece rapidamente as panelas e ainda é mais seguro por não esquentar a mesa durante o funcionamento e também contar com trava de segurança. Por outro lado, temos o lado negativo de ser por indução, ele consome energia elétrica e restringe os modelos de panelas que podem ser usadas. É necessário usar panelas com fundo de liga de ferro nesse tipo de cooktop. Uma dica para quem for comprar panelas para cooktops a indução é testar o fundo da de cada uma delas com um ímã, se ele aderir, é por que a panela vai funcionar perfeitamente. Seu painel não é tão intuitivo quanto outros modelos, podendo causar algumas dúvidas até que se acostume. E por fim, como sempre, precisamos reclamar do preço. É um produto caríssimo, inacessível para a grande maioria do público! Prós
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4° - Mondial CTG-02Entre as melhores opções custo-benefício, escolhemos o Mondial CTG-02 como a melhor alternativa com 5 bocas. A mesa é feita em vidro temperado preto que, junto dos detalhes em inox, deixam o cooktop ainda mais charmoso. Distribuídas de forma inteligente, as 5 bocas podem ser usadas ao mesmo tempo. Funcionando com gás GLP, as 5 chamas, sendo 2 com queimadores semi-rápidos, 1 com queimador rápido e 2 com queimadores ultra-rápidos, devido a sua posição, podem funcionar ao mesmo tempo. Seguindo os modelos tradicionais, seus botões são removíveis, facilitando a limpeza e higienização. Suas características o tornam um cooktop funcional, prático e de fácil utilização por um excelente preço. Como característica negativa, entretanto, fica a importância de se atentar ao tipo de panela que será utilizada. Alguns relatos destacam a facilidade do deslize de panela mais rasas devido às grades mais finas Prós
5° - Suggar FG4004VPSelecionamos o Suggar FG4004VP como o modelo ideal para quem quer gastar pouco e prefere ou precisa de um cooktop de 4 bocas. O FG4004VP faz muito bem seu trabalho e tem um preço muito atrativo no mercado atual. O acabamento é básico mas agrada, tem a mesa em vidro temperado e as grades ficam firmes e apoiam bem as panelas. O funcionamento também é dentro das expectativas, ele conta com 4 queimadores de diferentes tamanhos. Faz um bom trabalho no preparo das mais diversas receitas. Não há muito o que comentar do modelo já que trata-se de uma opção simples que funciona adequadamente. O seu grande diferencial é o preço, até o momento desta publicação podemos encontrar o produto em torno de R$350, um excelente valor. Prós
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6° - Cadence Perfect CuisineO modelo Cadence Perfect Cuisine foi escolhido como a melhor opção de cooktop portátil de 1 boca. Ele é compacto, funciona muito bem e tem uma boa qualidade construtiva por um preço melhor ainda. É indicado para quem precisa de um cooktop de alta portabilidade, já que só é possível fazer 1 receita por vez. O acabamento é ótimo, o design é elegante e super intuitivo. Através do painel, é ossível definir a temperatura, programar o timer e também a potência do cooktop, que varia de 1250w a 2000w. Apesar de ser um cooktop que trabalha por indução, ele foi preparado para manter sua superfície fria e segura, e só funcionar quando a panela estiver sobre a superfície. Junto da trava de segurança, isso acaba tornando o modelo mais seguro tanto para eventuais acidentes quanto para ambientes com crianças. O fato de ser por indução também torna as panelas mais restritas. O ideal é que você use somente panelas de ferro fundido ou 100% aço inox com camadas triplas. Mas também tem as vantagens, é seguro e extremamente fácil de limpar. O preço também é um ótimo atrativo, podendo ser encontrado por até R$280 no momento. Embora seja possível encontrar outros cooktops completos pelo mesmo valor, o Perfect Cuisine tem o diferencial para quem busca algo portátil e compacto. Prós
7° - Fischer 2Q GásTambém temos um cooktop para quem quer um modelo de 2 bocas mas não pretende investir muito dinheiro. O Fischer 2Q funciona bem e custa menos que grande maioria dos seus concorrentes, o tornando a melhor opção custo-benefício. O acabamento é simples mas dentro do esperado para essa categoria de cooktop, não interferindo na sua qualidade nem design. A mesa é de vidro temperado preto e as grades de metal na mesma cor. O funcionamento é a gás e ele possui duas bocas de tamanhos diferentes. Uma de 3000w e a outra de 1750w de potência. O acendimento é superautomático, feito através dos botões no estilo tradicional. Se você precisa de um bom fogão cooktop de 2 bocas e não quer gastar muito, esse aqui é de longe a melhor opção do mercado. Prós
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8° - Chamalux UltrachamaO cooktop Ultrachama da Chamalux é nossa escolha final para quem busca um modelo de 4 bocas funcional pelo menor preço. Ele funciona bem, possui um design simples mas bonito e custa menos de R$300. Seu acabamento é abaixo da média dos nossos outros colocados, mas é satisfatório. A mesa de vidro temperado ajuda a deixar um toque mais moderno. Em termos de funcionamento, não há reclamações. Ele é bivolt e conta com 3 queimadores semi-rápidos de 1800w e 1 queimador rápido de 3000w, deixando o alimento pronto rapidamente. O sistema de encaixe das grades evita que as panelas deslizem, e o controle do fogo é feito através dos botões, bastando girá-los para acender, aumentar ou diminuir a chama Seu uso é básico, mas seu maior diferencial é o preço. Até o momento desta publicação, é possível encontrar o modelo por até R$250. Prós
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VEJA TAMBÉMQual o melhor fogão cooktop que não escorrega panela?SUGGAR | Fogão de Mesa Cooktop 4 Bocas Vidro Preto à Gás
A mesa é de vidro temperado preto e tem um design sofisticado e é acompanhada de trempes individuais resistentes para evitar que as panelas escorreguem.
O que fazer para a panela não escorregar no cooktop?Pode ser que: O fundo da panela não é plano como o recomendado: coloque a panela sobre uma mesa ou qualquer superfície plana. Se ela balançar, troque-a por outra de fundo plano para usar com seu cooktop. A panela não está centralizada com relação ao queimador: ajuste sua posição se necessário.
Qual o cooktop mais recomendado?5 Melhores marcas de cooktop. O que é melhor cooktop de vidro ou inox?O cooktop de vidro tem uma vantagem na hora da limpeza, que é super fácil: um pano úmido após o uso já deixa ele brilhando. Já o cooktop de inox, por exemplo, é uma escolha certeira se a sua ideia é ter uma decoração mais industrial na cozinha.
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Qual o melhor cooktop que não escorrega as panelas?
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